木糖結(jié)晶屬于冷卻結(jié)晶，需要時間較長，一般采用臥式的結(jié)晶機，

工作原理：結(jié)晶機是臥式安裝、循環(huán)水冷卻析出晶體的結(jié)晶設(shè)備。工作過程中，飽和的結(jié)晶液從結(jié)晶機上部的進料口注入，在螺旋管與筒體夾套內(nèi)的循環(huán)水共同冷卻作用下逐漸降溫，結(jié)晶液附著在晶種的周圍，逐漸長大。螺旋帶式攪拌器使筒體內(nèi)的晶種和結(jié)晶液混合均勻，避免偽晶的產(chǎn)生，保證晶體顆粒大小均勻。經(jīng)一定時間后，結(jié)晶液逐漸減少，晶體顆粒逐漸增大，完成結(jié)晶過程。

使用特點：1）傳動裝置結(jié)構(gòu)緊湊，運轉(zhuǎn)平穩(wěn)，效率高，噪音低；

2）性能可靠，密封性能好，故障率低；

3）螺旋帶與筒體間隙小，攪拌均勻，結(jié)晶機均勻無結(jié)塊現(xiàn)象；

4）先進的冷卻水循環(huán)系統(tǒng)，降溫效果好，熱換效率高，結(jié)晶效率高；

5）全不銹鋼結(jié)構(gòu)的內(nèi)筒體，冷軋鏡面板材，光滑耐濁清潔衛(wèi)生；

6）可實現(xiàn)自動進料，自動出料，勞動強度極低使用壽命長

7）變頻調(diào)速、工況控制更加輕松，顆粒更均勻。